Unser Teekampagne-Blog
Beiträge über uns, aus den Anbaugebieten, Tee-Wissen und Rezepte für Ihren Teegenuss.
Drei Jahrzehnte Project SERVE – wie sich die Wälder von Darjeeling erholen
Seit den frühen 1990er-Jahren forstet die Teekampagne mit SERVE degradierte Hänge im östlichen Himalaya wieder auf – finanziert allein durch uns, seit 1996 vor Ort organisiert vom WWF Indien.
Die Tee-Kampagne: Vier Online-Gespräche
Aufzeichnungen unserer Live-Zoom-Veranstaltungen zu Darjeeling aus 1. Hand, Günter Faltin im Gespräch, Erfahrungen unseres Kundenservice und ein Einblick in die Geschichte des Tees. 40 Jahre Teekampagen im direkten Gespräch.
Erfrischend für Sommertage
An den heißen Sommertagen eignet sich eine Mischung aus Darjeeling, Minze und Zitrone
Mikroplastik– ein unterschätztes Problem
Wie gefährlich sind Teebeutel? Mikroplastik ist längst überall – in den Ozeanen, in der Luft, in unserem Essen, in unserem Körper. Und trotzdem diskutieren unsere Behörden noch, ob wir uns „Sorgen machen müssen“.
Wie wird eigentlich schwarzer Tee produziert?
Entdecken Sie in unserem Video wie schwarzer Tee eigentlich produziert wird.
Wieder Hoffnung: Der Teegarten Ambootia nimmt Betrieb wieder auf
Nach monatelangem Stillstand kehrt neues Leben in den traditionsreichen Ambootia Teegarten ein: Seit dem 21. Juli werden hier endlich wieder Teeblätter gepflückt.
Teeproduktion - Grüner Darjeeling
Grüner Darjeeling wird von denselben Teesträuchern gepflückt wie schwarzer Darjeeling. Die Unterscheidung ergibt sich erst im Herstellungsprozess.
Teekampagne gewinnt Fairtrade Award 2022
Die Teekampagne wurde für ihr Engagement mit einem Fairtrade Award ausgezeichnet.
Kleine Bienen, große Wirkung - Biodiversität in Darjeeling schützen
Projekt SERVE der Teekampagne vermittelt Imkerwissen für Teegarten-Communities
Lesetipp: Das Buch zum Tee
Der Autor, Peter Rohrsen, stellt das Buch zum Tee vor.
Darjeeling-Eistee mit Gurke, Rosmarin, Ingwer und Orangenspritzer
Kaltaufguss – fein-herb, würzig und fruchtig-zitronig
Internationaler Tag des Tees
Im Jahr 2019 haben die Vereinten Nationen den Internationalen Tag des Tees ausgerufen.
Der Weg zur Schule wird etwas einfacher...
Der Schulbus, den die Teekampagne gekauft hat, ist ein Argument mehr, die Schule zu besuchen.
Hörtipp: Die Herausforderungen der Teeregion Darjeeling
Die Sendereihe "Weltsichten" des rbb, befasst sich mit der Anbauregion im Norden Indiens
Darjeeling - Krise und Lösungsansätze
Jedes Jahr ist ein kleines Team der Teekampagne vor Ort, um sich zu informieren.
Der Gründer der Teekampagne im WDR 5
Wir freuen uns, dass die Idee der Teekampagne weite Kreise zieht und auch eine indische Journalistin aus Delhi über das Konzept von Günter Faltin und die Anfänge der Teekampagne berichtet.
Wiederaufforstung in Darjeeling
Um der zunehmenden Bodenerosion an den steilen Berghängen in Darjeeling zu begegnen, hat die Teekampagne 1992 Maßnahmen zur Wiederaufforstung in Darjeeling gestartet.
Darjeeling kalt serviert
Darjeeling-Eistee mit Kumquat, Zitronengras und Minze (Cold Brew)
Teekampagne in der Bestenliste bei Utopia
Die Plattform Utopia.de macht es sich seit 2007 zur Aufgabe, über bewussten Konsum zu informieren.
Teelieferung: Wo bleibt mein Tee?!
Bitte bleiben Sie geduldig mit uns und den vielen fleißigen Paketbotinnen und -boten, wir und sie alle geben ihr Bestes, Ihren Tee so schnell als möglich zu Ihnen zu bringen!
Lesetipp: Bakterien verbessern Teequalität
Bakterien im Mikrobiom von Teestrauchwurzeln sollen Teequalität verbessern.
Earl Grey der Teekampagne
Wir haben uns gedacht, mal ein Earl Grey in Bioqualität wäre etwas, das unseren Kunden und uns munden würde...
Herbizide im Tee-Anbau in Bangladesch
Ein Kommentar von uns dazu.
Heiße Assam-Schokolade
Unsere Empfehlung für kalte Tage: Leckere, heiße Tee-Schokolade - Zubereitet mit unserem Assam-Tee Second Flush
Das Wasser ist entscheidend
Wenn Sie in einer Region mit hartem Wasser wohnen, empfehlen wir, das Wasser zu filtern oder einen kräftigeren Darjeeling zu nehmen.
Tipps zur Zubereitung – bewährte Maximen
Sie sollten nur frisches Leitungswasser verwenden. Schon einmal aufgekochtes Wasser büßt einen Teil seines aufgelösten Sauerstoffs ein, der für die Geschmacksentfaltung wichtig ist.
Darjeeling-Eistee mit Erdbeeren, Blaubeeren und Minze
Hier kommt dein sommerlich-fruchtiges Rezept für einen Darjeeling-Kaltaufguss mit Erdbeeren, Blaubeeren und Minze – leicht süß, aromatisch und perfekt für heiße Tage
Darjeeling-Eistee mit Lavendel, Holunderblüten und Limette
Lavendel, Holunderblüten und Limette – elegant, leicht süß und wunderbar sommerlich
Teeproduktion in Darjeeling sank in 2021auf Rekordtief
Die Menge produzierten Tees in Darjeeling ist seit Jahren rückläufig...
Unser Tipp für heiße Tage: 'Cold Brew'
Wussten Sie, dass sich Teeblätter auch mit kaltem Wasser in ein köstliches Getränk verwandeln lassen?
Wie kommt der Tee in die Tasse?
Auf rbb Inforadio befragt Sabina Mattay den Tee-Experten und Kulturwissenschaftler Peter Rohrsen.
Ein Schulbus für den Teegarten Tonganagaon
Nun ist der neue Schulbus einsatzbereit und wird von der lokalen Organisation Seva Kendra der Diözese Dibrugarh betrieben.
Darjeeling-Eistee mit Kardamom und Orange
Darjeeling-Eistee mit Kardamom und Orange (Cold Brew) - ein Getränk, das orientalische Wärme mit sommerlicher Frische vereint
Pyrrolizidinalkaloide im Tee?
Sie können den Darjeeling der Teekampagne weiterhin unbesorgt genießen! Meldungen in den Medien über Pyrrolizidinalkaloide (kurz PA) in Tees haben viele Teetrinker verunsichert.
Gold Trophy für die Teekampagne
Am 27. April 2021 wurde der Teekampagne unter 346 internationalen Bewerbern die Gold Trophy des EUROPEAN GREEN AWARD 2021 in der Kategorie 'Green Marketing / Campaigning' verliehen.
Blütentraum: Darjeeling mit Rosenblättern
Die Rosenblüten zu den Teeblättern geben und den Tee wie gewohnt zubereiten. Wenn keine frischen Rosenblüten in Bio-Qualität verfügbar sind, dann getrocknete Blütenblätter verwenden.
Günter Faltin im WWF Podcast ÜberLeben
Günter Faltin im Gespräch mit Jörn Ehlers für den Podcast ÜberLeben des WWF Deutschland.
Oxfam-Studie über Assam-Tee
Ihr Tee liegt uns am Herzen. Und dabei geht es uns nicht nur um die Qualität des Tees, der in Ihrer Tasse landet, sondern auch um die Art und Weise, wie er hergestellt wird.
Unser Nachhaltigkeitsprojekt in Tonganagaon
Wenn wir die Situation in Darjeeling rückblickend auf die letzten 30 Jahre betrachten, dann hat sich dort seitdem vieles verbessert: Zwei Drittel der Teegärten haben auf kontrolliert biologische Anbaumethoden umgestellt und der Lebensstandard ist insgesam
SERVE Ausstellung in Kalimpong
Seit über 25 Jahren arbeitet die Teekampagne mit dem WWF-India zusammen und betreibt ihr eigenes Umwelt- und Sozialprojekt in Darjeeling